からあげ弁当をつくりました

今日のお弁当(1月7日)

・から揚げ
・たまご焼き
・ブロッコリーのソテー
・れんこんのきんぴら

夫のお弁当です。

から揚げを朝から揚げました。
ちょっとしんどかった。
鶏もも肉は昨日の晩にカットしてビニールにイン。
朝起きて調味料に漬け込み(20分くらいかな)。
揚げました。今日はもも肉1枚。
残りは息子の朝ごはんのおかずになったり、私のお昼のおかずになったり。

今度はもうちょっとまとめて作って冷凍しておきたいです。
朝らくちんだしね。
れんこんのきんぴらは「おうち冷凍」のストックだったので、
冷凍庫→お弁当箱に入れるだけです。

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